虎皮青椒的做法有哪些?虎皮青椒是一道很民間的四川菜,十分下飯。下面為大家詳細介紹：

　　虎皮青椒的做法一

　　食材：青椒400克、鹽2克、醬油6克、醋10克、味精3克、色拉油70克

　　步驟

　　1. 青椒去蒂，洗凈，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝干油;

　　2. 炒鍋留少許余油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味后，起鍋裝盤即成。

　　虎皮青椒的做法二

　　用料:尖椒、肉末、雞蛋

　　步驟

　　1.尖椒去蒂洗凈

　　2.肉末內(nèi)拌入雞蛋、醬油、料酒

　　3.將肉末塞入尖椒內(nèi)

　　4.將尖椒放入油鍋內(nèi)煎至起皮

　　5.倒入醬油、米醋、糖同煮至肉熟

　　以上就是關(guān)于虎皮青椒的做法介紹，希望對你有幫助。

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