糯米涼糕的做法有哪些?糯米涼糕又叫江米涼糕，是一款比較適合夏天食用的傳統(tǒng)點(diǎn)心，口感清香軟糯，沙甜而不膩口。下面，我們就來看看紅豆糯米涼糕的做法。

　　紅豆糯米涼糕的做法

　　材料：糯米、紅豆

　　做法：

　　1、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜;

　　2、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯(水要少加一些)，煮好后，趁熱加上一些糖制成蜜紅豆備用;

　　3、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯(宜干不宜稀，否則不好定型);

　　4、找一個(gè)容器，里面抹上少許油，取適量糯米飯放進(jìn)容器里壓平;

　　5、再放一層蜜紅豆抹平，如此這般，放上幾層(可根據(jù)容器大小來決定)，均勻的按壓實(shí);

　　6、做好后，放冰箱冷藏幾小時(shí)，這樣可以定型;

　　7、取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可(也可以用微波加熱);

　　8、吃時(shí)，可根據(jù)自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。

　　糯米涼糕特點(diǎn)：涼、甜、酸、粘，適宜夏季食用。

　　糯米涼糕營(yíng)養(yǎng)

　　看了糯米涼糕的做法，那你知道糯米涼糕有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎?下面，我們就來看看糯米涼糕的營(yíng)養(yǎng)。

　　糯米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。糯米可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。

　　以上就是關(guān)于紅豆糯米涼糕的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

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