我們中國(guó)人喜歡吃有餡的食品，包子好不好吃，除了包子本身的口感和面的勁道之外，包子餡也是很重要的。包子餡做法雖然簡(jiǎn)單，但是要做得好吃還是要下一番功夫的。下面我們就來(lái)看看包子餡怎么做好吃。

　　包子餡怎么做好吃之肉包子餡做法

　　肉包子餡的原料：豬肉250G

　　肉包子餡的配料：雞蛋一個(gè)、蔥姜適量

　　肉包子餡的調(diào)料：料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、糖

　　肉包子餡的做法：

　　1、豬肉洗凈后，切小塊剁成肉糜;倒入適量料酒，拌勻后，靜止5分鐘;將生姜切片、蔥切段加少許水后用料理機(jī)打成蔥姜汁，過(guò)篩后取汁備用;

　　2、將濾出的蔥姜汁倒入肉糜中，并放入雞蛋，順一個(gè)方向攪打均勻;

　　3、放入糖、生抽、雞精、一丁點(diǎn)老抽及鹽，繼續(xù)沿同一方向攪打;

　　4、放入切好的蔥末，拌均勻，肉包子餡就好了。

　　包子餡怎么做好吃之白菜肉餡

　　材料：白菜半棵,肉餡半斤,醬油兩大勺,油一大勺,鹽適量,花椒面適量,面粉四杯, 酵母一小勺

　　做法

　　1、面粉中加入酵母,加溫水和面.和好后放在鍋里,蓋上鍋蓋在溫暖處醒發(fā)一小時(shí),直到兩倍大小

　　2、白菜剁碎,加入鹽攪拌均勻放15分鐘后瀝干水分

　　3、2中加入肉餡,醬油,油,鹽和花椒面即可

　　包子餡怎么做好吃之韭菜餡

　　材料：韭菜，雞蛋，鹽

　　1.韭菜摘好洗凈，控干水分

　　2.鍋里加油，燒熱，把雞蛋炒碎

　　3.韭菜和雞蛋和勻，里面加少許鹽

　　包子餡怎么做好吃之奶黃包子餡

　　材料：雞蛋5個(gè)，澄粉125公克，卡士達(dá)粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細(xì)砂糖400公克

　　做法

　　1.將雞蛋一次1個(gè)逐次加入材料2中，調(diào)成煳狀。

　　2.將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。

　　3.將作法1調(diào)勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續(xù)攪拌，充分加熱至膠寧狀后起鍋即可。

　　包子餡怎么做好吃介紹完了，希望對(duì)您有用。包子餡的做法花式多樣，掌握了技巧后不妨自己搭配新的包子餡，既新穎又不會(huì)吃膩。

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊!

　　查查吧公眾號(hào)“每日一菜”