芝士爆漿雞排怎么做?芝士是具有極高營養(yǎng)價值的乳制品,而雞排也是肉質鮮美,兩者的結合更是味蕾的享受。芝士爆漿雞排外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁,口味獨特堪稱一絕。下面,我們就來看看芝士爆漿雞排的做法。
芝士爆漿雞排的做法
材料:雞胸脯肉、芝士片、雞蛋、面包糠、食鹽、料酒、生抽、五香粉、植物油、生粉
做法:
1、雞胸脯從側面橫刀切開,不需要完全切斷,保證一邊是相連的;
2、用松肉錘敲打雞排的正反面,把雞排的肉質敲松;
3、敲好的雞排,加入料酒、生抽、五香粉、鹽、生粉揉捏均勻,腌制20分鐘左右;
4、腌好之后的雞排平鋪開,將一片芝士對半折起,放入雞排的一邊,然后雞排的另一半合起來,保證芝士不要漏出來(以免油炸的時候滲漏出來);
5、再放入面包糠中粘裹均勻;
6、平底鍋中放入適量的食用油,燒至7成熱的時候,將雞排放進去油炸,炸至兩面金黃即可;
7、撈出的雞排,放入吸油的紙巾上,吸去多余的油脂,即可切塊開吃。
適宜人群
芝士也就是我們常說的奶酪。
所有人群均可食用奶酪。
對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說,奶酪是最好的補鈣食品之一。
奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷凍),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看個人喜好了,一般都是做三明治配著面包吃,如果這一天會比較忙,沒有時間吃飯的時候,建議吃奶酪,因為奶酪超飽,不容易餓。如果還是怕餓,也可以配饅頭或是餅之類比較飽的,當然這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋里做底料,來個奶酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用,就是直接拿著吃,什么都不配,如果你吃得慣的話。
至于吃多少,自己決定,不過建議不要太多,1-2塊(片)即可,因為奶酪屬于高營養(yǎng)高熱量食品,容易發(fā)胖,適量把握!
不宜人群
奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質不好的人,因為奶酪富含蛋白質和鈣,脂肪等很多營養(yǎng)。老人最好還是不要吃,奶酪是牛奶中高營養(yǎng)成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高,雖然市面上也有低脂的,但其濃縮了高濃度,對于老年的消化系統(tǒng)不利。
以上就是關于芝士爆漿雞排的做法的做法,希望對您有所幫助!
2021-07-20
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