正宗韓式辣椒醬怎么做?韓國料理中韓國辣椒醬是比較重要的調(diào)料品，作為各式料理之基底(炒，拌，蘸)，韓國辣椒醬味道香醇，無法抵擋。下面，我們就來看看韓國辣椒醬的做法。

　　韓國辣椒醬的做法

　　材料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。

　　做法：

　　1、辣椒去蒂洗凈，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水;(一定要空干水，否則容易壞!)

　　2、全部調(diào)料倒在鍋里煮開，放涼;

　　3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機(jī)打碎，不要太細(xì)，有些碎渣沒關(guān)系，千萬不要加水，比較干不太好打，要有耐心啊;

　　4、把2、3攪在一起，顔色變了吧;

韓國辣椒醬的做法 正宗韓式辣椒醬怎么做（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5、裝瓶，全裝瓶子;

　　6、裝瓶后放入冰箱冷藏里，發(fā)酵一周就可以吃了，就這么吃就行，也可以烤魷魚、拌蔬菜，反正你想怎么吃都行，總是放在冰箱里可以保存好幾年。

　　以上就是關(guān)于韓國辣椒醬的做法的介紹，辣椒醬可以增進(jìn)食欲，維生素C的含量很高。