雙皮奶是順德的一道美食，口感的嫩滑與濃郁的奶香是吸引人之處，一起來(lái)看雙皮奶的做法：

　　雙皮奶的做法：

　　主料：蛋清4個(gè)、純牛奶750ml、細(xì)砂糖90g

　　雙皮奶的做法——步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.蛋清分離。

　　3.攪拌蛋清至無(wú)絮狀，過(guò)篩。

　　4.把砂糖加入到蛋清里面，攪勻。

　　5.加熱牛奶至沸騰(注意攪拌，以防煮焦)，煮好后靜置待涼。

　　6.待牛奶變溫，加入糖奶混合物，攪拌均勻。

　　7.鍋中燒開(kāi)水，把分裝好的奶液放進(jìn)去，中火，10-15分鐘凝固了即可。(注意不要蒸太久，會(huì)老的)

　　8.出鍋。待稍微涼一點(diǎn)口感會(huì)更好哦!

　　上文為大家介紹的就是雙皮奶的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?