八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，下面為大家介紹八寶粥的做法：

　　八寶粥的做法：

　　主要食材：大米(紫米)各50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆黑豆各20克。

　　調(diào)理脾胃部分：花生紅衣10克，薏仁10克，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克。

　　八寶粥的做法——步驟：

　　1.將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上

　　2.將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開

　　3.半小時后倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入

　　4.大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一小時后，倒入蓮子，花生，紅棗繼續(xù)同煮

　　5.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再繼續(xù)小火熬至軟爛，最后加冰糖或紅糖調(diào)味即可。

　　上文為大家介紹的就是八寶粥的做法，你學(xué)會了嗎?