辣子雞是四川省有名的漢族特色美食，它看上去色澤亮麗，吃起來酥香爽脆，回味無窮，下面一起來看一下辣子雞的做法：
辣子雞的做法：
主料：雞腿4個
輔料：醬油30ml、料酒15ml、蔥適量、花椒適量、干辣椒適量、白砂糖適量
辣子雞的做法——步驟：
1.雞腿去骨
2.雞腿切塊，加入醬油，料酒，腌漬過夜
3.鍋內(nèi)放油，把花椒粒撒入，炸出香味
4.把腌漬好的雞肉放入鍋內(nèi)煸炒
5.瀝去多于的汁水，煸炒直到雞肉表面變焦
6.撒入干辣椒，翻炒出香味
7.撒入蔥葉和少許白糖
8.翻炒均勻出鍋
以上就是辣子雞的做法，喜歡吃的小伙伴快去試試吧~
2021-07-20
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