下面為大家介紹電飯煲面包的做法，快來學(xué)習(xí)一下吧!

　　電飯煲面包的做法：

　　主料：高筋面粉2杯

　　輔料：清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、鹽少量、酵母1小勺

　　電飯煲面包的做法——步驟：

　　1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞

　　2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘

　　3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中

　　4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水

　　5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)

　　6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可

電飯煲面包的做法 做法簡單的自制面包（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收

　　8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開

　　9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵

　　10.發(fā)酵至2倍大

　　11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中

　　12.二次發(fā)酵至2倍大

　　13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過程中，面團(tuán)漲到粘蓋。

　　14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋

　　電飯煲面包的做法是不是很簡單呢!你學(xué)會了嗎?以后自己在家也可以吃到香噴噴的面包啦!

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