醬雞爪是地方名小吃，也是地道東北菜。是用優(yōu)質(zhì)雞爪，獨特工藝制作而成的大眾菜肴，很受大家歡迎，下面為大家介紹醬雞爪的做法：
醬雞爪的做法：
主料：雞爪適量
調(diào)料：食鹽、姜、八角、花椒、料酒、老抽、甜辣醬、水、白糖少許
醬雞爪的做法——步驟：
1.雞爪洗干凈
2.剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質(zhì)
3.鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一點這個甜辣醬
5.加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了
醬雞爪的做法介紹給大家，你學會了嗎?
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