雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A 含量很高，還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素。今天來(lái)給大家介紹糖醋荷包蛋的做法：

　　糖醋荷包蛋的做法：

　　主料：雞蛋3個(gè)

　　調(diào)料：色拉油適量、食鹽1小勺、醋1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀粉適量、白糖2大勺、水適量

　　糖醋荷包蛋的做法—步驟：

　　1.將糖、醋、鹽放入碗內(nèi)，加水 根據(jù)你的蛋的數(shù)量決定多少，一般3個(gè)的話就半碗水吧，調(diào)勻

　　2.鍋內(nèi)放油，燒至6成熱，然后將雞蛋打在鍋里(網(wǎng)上說(shuō)，雞蛋如果是從冰箱里拿出來(lái)的，最好緩幾分鐘，這樣的蛋打在鍋里不容易碎)，煎熟，撈出來(lái)

　　3.在鍋里放少許油，加蔥、姜、蒜爆鍋，然后將荷包蛋放入，翻炒幾下，再放入調(diào)好的糖醋汁，調(diào)小火，慢慢燉一小會(huì)，然后勾芡，汁稠之后出鍋，記住，最好不要放味精，因?yàn)殡u蛋里面還是不要放味精，對(duì)人身體不好。

　　糖醋荷包蛋的做法你學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)很多東西你想吃糖醋的話都可以這樣做的~