糖糕起源于河南,是一種非常具有特色的漢族小吃,以表皮松脆掉屑,內(nèi)層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。糖糕以現(xiàn)炸現(xiàn)吃最能體現(xiàn)其香甜可口,酥脆誘人的特點(diǎn),下面介紹糖糕的做法:
糖糕的做法:
主料:面粉適量、沸水適量、糖適量、油適量
糖糕的做法—步驟:
1. 面粉放在調(diào)理盤(pán)中
2. 一邊用筷子攪拌,一邊淋入滾燙的沸水
3. 邊和面邊加少許油和成軟硬適中的面團(tuán)
4. 分成小劑;
5. 取1小劑面團(tuán)捏開(kāi),放入適量白糖
6. 包攏,沾少許油
7. 在手心拍扁
8. 放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可
糖糕的做法是不是很簡(jiǎn)單,當(dāng)飯后甜點(diǎn)也不錯(cuò)喲~
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