醪糟湯圓是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),節(jié)日食俗。屬于甜品點(diǎn)心菜譜之一,以湯圓為制作主料,醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于甜味。下面那來(lái)介紹醪糟湯圓的做法:
醪糟湯圓的做法:
主料:醪糟、湯圓、枸杞、清水
醪糟湯圓的做法—步驟
1. 鍋內(nèi)放適量水,煮開(kāi),然后將湯圓放入煮熟
2. 然后舀兩大勺酒釀攪開(kāi)
3. 喜歡甜的再放些糖,最后點(diǎn)綴幾粒枸杞即可~~
制作要訣:
1. 當(dāng)醪糟湯圓煮好后,碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味;
2. 解決的辦法是制作醪糟時(shí)發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟,燒開(kāi)即可,不宜久煮;
醪糟湯圓的做法你學(xué)會(huì)了嗎?歷史悠久的小吃拿來(lái)當(dāng)甜品也不錯(cuò)喲~
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