虎皮尖椒是一道四川的漢族名菜,屬于川菜,主要食材是尖椒,主要烹飪工藝是炒。成品外脆內(nèi)軟,辣味十足。一起去看看虎皮尖椒的做法:
虎皮尖椒的做法:
主料:尖椒(4個)
調(diào)料:大蒜(3瓣)、生抽(3勺)、米醋(2勺)、糖(1勺)、鹽(1小勺)
虎皮尖椒的做法—步驟:
1.尖椒洗凈切段,蒜切末,碗里倒入生抽,米醋,糖,鹽,料汁調(diào)好
22.平底鍋燒熱,不放油,直接放尖椒,用勺子壓一會兒,會聽到水汽都出來的呲呲聲音,變軟兩面有焦
3.鍋里倒油
44.把尖椒盛出,鍋中倒植物油燒熱,放入蒜末煸炒
5.再放入尖椒,淋入湯汁,燒入味即可出鍋
無辣不歡的小伙伴們,如果不想大費周章的做一道菜,那就吧虎皮尖椒的做法學起來吧!
2021-07-20
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