糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味香脆酸甜，頗受江浙人喜愛(ài)。今天就來(lái)給大家介紹糖醋排骨的做法：

　　糖醋排骨的做法：

　　材料：小排骨，醋，糖，料酒，生抽，水，姜片

　　糖醋排骨的做法—步驟：

　　1、首先小排骨焯水，沖洗干凈，然后瀝干水分。

　　2、鍋里少許油，燒熱，煸香姜片后撈出不要了。

　　3、然后倒入排骨煸炒一會(huì)。

　　4、加料酒、生抽、水，大火煮開，然后小火慢慢的煨至肉熟、入味。

　　5、最后加入醋、糖快速翻炒，收汁，就大功告成了!

　　糖醋排骨的做法是不是很簡(jiǎn)單，喜歡吃排骨的朋友可以嘗試一下!