糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味香脆酸甜，頗受江浙人喜愛(ài)。今天就來(lái)給大家介紹糖醋排骨的做法：
糖醋排骨的做法：
材料：小排骨，醋，糖，料酒，生抽，水，姜片
糖醋排骨的做法—步驟：
1、首先小排骨焯水，沖洗干凈，然后瀝干水分。
2、鍋里少許油，燒熱，煸香姜片后撈出不要了。
3、然后倒入排骨煸炒一會(huì)。
4、加料酒、生抽、水，大火煮開(kāi)，然后小火慢慢的煨至肉熟、入味。
5、最后加入醋、糖快速翻炒，收汁，就大功告成了!
糖醋排骨的做法是不是很簡(jiǎn)單，喜歡吃排骨的朋友可以嘗試一下!
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