豬肉白菜燉粉條是典型的東北菜，深受北方人的喜愛(ài)。下面就來(lái)看看豬肉白菜燉粉條的家常做法：

　　原料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜

　　調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。

　　1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

　　2、大白菜洗凈切塊。

　　3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

　　4、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用。

　　5、鍋中做開(kāi)水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開(kāi)。

　　6、燒開(kāi)后放入五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒。

　　7、燒開(kāi)后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

　　8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

　　9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

　　10、放入粉條子燉5分鐘。

　　11、加入切好的白菜燉3分鐘。

　　12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

　　要注意的是：土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節(jié)節(jié)。

　　以上便是豬肉白菜燉粉條的家常做法介紹，可以按照步驟學(xué)著做一下!