排骨湯的做法有哪些， 怎么做冬瓜海帶排骨湯，現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法介紹。

　　冬瓜海帶排骨湯

　　食材

　　主料

　　冬瓜300g鮮海帶200g

　　排骨500g木耳10朵

　　輔料

　　油適量鹽2茶匙

　　蔥姜適量白酒少許

　　味精少許

　　做法

　　1.冬瓜去皮去瓤，切小方塊。

　　2.鮮海帶洗凈，切小方形。

　　3.木耳溫水泡發(fā)，去蒂，清洗干凈。

　　4.排骨泡血水后，洗凈。

　　5.將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開(kāi)飛水。

　　6.將飛水的排骨撈出，過(guò)一遍清水。

　　7.鍋中注入水，放入排骨

　　8.加入蔥段姜片。

　　9.大火煮開(kāi)后，撇去湯中浮沫。

　　10.加海帶，蓋鍋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火，煨燒三十分鐘以上。

　　11.開(kāi)鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。

　　12.倒入木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。

　　13.調(diào)入鹽。

　　14.調(diào)入味精，即可出鍋。