荸薺的做法有哪些，怎么做荸薺蝦仁好吃，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
荸薺蝦仁
主料
荸薺(300克)鮮蝦(200克)
調(diào)料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)
姜(適量)蔥(適量)淀粉(適量)
胡椒粉(適量)雞精(適量)
做法
1 準(zhǔn)備食材
2 鮮蝦去頭去殼去沙線，洗凈.
3 用料酒，鹽，姜，胡椒粉，淀粉攪拌入味
4 荸薺去皮，洗凈，從當(dāng)中切半
5 鍋里油熱，放下荸薺煸炒
6 倒入小半碗清水煮6分鐘左右，盛出
7 鍋里油6分熱，放下蝦仁煸炒
8 待蝦仁轉(zhuǎn)色，放下荸薺煸炒.
9 加鹽，雞精，蔥花即可
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