胡蘿卜的做法有哪些，怎么做胡蘿卜炒雞蛋，下面就來介紹下它的做法。
胡蘿卜炒雞蛋
主料胡蘿卜(1根)雞蛋(兩個)調(diào)料淀粉(少許)香菜(適量)精鹽(少許)
做法
胡蘿卜去表皮，切成細絲備用。
蛋打到碗里攪拌均勻。
把雞蛋液過一下塞。
在雞蛋液里加少許精鹽。
再往雞蛋液里加少許淀粉，攪拌均勻。
香菜切成段備用。
鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。
把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個蛋餅。
攤好的蛋餅盛出晾著。
把雞蛋餅切成絲。
切好的三絲備用。
鍋中再次放油加熱
倒入胡蘿卜絲翻炒均勻。
倒入雞蛋絲翻炒均勻，然后加入精鹽
最后撒上香菜段。
臨出鍋時候，點兩滴醋。
最后加少許雞精。
2021-07-20
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