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山藥的做法 如何做熗炒山藥片

  山藥的做法有哪些,怎么做熗炒山藥片,現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。

  熗炒山藥片

  食材

  主料

  山藥 200g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量

  青辣椒 適量

  紅尖椒 適量

  生姜 適量

  大蒜 適量

  花椒 適量

  白醋 適量

  做法

  1.山藥去皮后,切薄片。

  2.鍋里坐清水,水冒泡即可把山藥片倒入,快速焯水后撈出山藥片放入清水盆里備用。

  3.青紅椒切段。

  4.生姜切絲,大蒜切片。

  5.取一干凈小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋攪勻備用。

  6.火上坐鍋,鍋熱后倒入植物油,油熱后倒入紅椒段、姜絲、花椒爆香。

  7.倒入青椒片翻炒。

  8.倒入山藥片、蒜片。

  9.緊接著烹入用水調(diào)制的醋汁。

  10.用鍋鏟輕輕翻炒。

  11.撒入適量精鹽,翻炒均勻即可出鍋。

熗炒山藥片

 

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