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清蒸對(duì)蝦怎么做 對(duì)蝦的做法大全

  對(duì)蝦的做法有哪些,怎么做清蒸對(duì)蝦,下面就來(lái)看看它的做法介紹

  清蒸對(duì)蝦

  食材

  主料

  對(duì)蝦 400g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量

  紅蔥頭 適量

  生姜 適量

  生抽 適量

  白糖 適量

  魚(yú)露 適量

  料酒 適量

  做法

  1.準(zhǔn)備好所用食材。

  2.把對(duì)蝦去除腸線(xiàn),剪去蝦劍,蝦須,沖洗干凈。

  3.把對(duì)蝦控干水份,加入適量料酒腌制5-10分鐘。

  4.蒸鍋中放入水燒開(kāi),把對(duì)蝦放入蒸鍋蓋好蒸8分鐘。

  5.蒸蝦時(shí)準(zhǔn)備蘸汁。把紅蔥頭去皮剁成蓉,生姜剁成蓉。

  6.熱鍋放油大火燒滾,把蔥姜蓉下鍋。

  7.加入小半勺白糖提鮮。

  8.調(diào)入適量魚(yú)露提味提鮮。

  9.調(diào)入適量生抽提色提味。

  10.加入適量鹽攪勻即可。

  11.最后把蒸好的對(duì)蝦裝盤(pán),趁熱去皮蘸汁食用。

清蒸對(duì)蝦

 

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