怎么做牛肚好吃，如何做咖喱牛肚粉絲湯，以下是它的具體做法介紹，一起來看看吧。

　　咖喱牛肚粉絲湯

　　食材

　　主料

　　牛肚　120g

　　牛心　100g

　　粉絲　90g

　　油豆腐　90g

　　萵筍葉　80g

　　蟹味菇　70g

　　輔料

　　豬骨高湯料包　2支

　　鹽　適量

　　咖喱粉　適量

　　黑胡椒粉　適量

　　白糖　少許

　　蔥　8g

　　姜　5g

　　水　適量

　　做法

　　1.將筍葉清洗干凈，瀝去水。

　　2.將粉絲放入冷水中，浸泡至軟。

　　3.將蟹味菇摘去根部，清洗干凈。

　　4.姜切片。

　　5.蔥洗凈，切段。

　　6.泡軟的粉絲清洗干凈，瀝去水。

　　7.煮鍋中放入適量水，放入蔥、姜，煮開后放入2支史云生豬骨高湯，攪勻。

　　8.放入牛肚、牛心、油豆腐、蟹味菇、粉絲。

　　9.放入咖喱粉，攪勻。

　　10.放入鹽、黑胡椒粉、白糖，攪勻。

　　11.煮至食材變熟，煮時不時用勺背摁壓油豆腐，使之吸入湯汁。

　　12.放入筍葉，煮至筍葉變熟后即可盛出食用。