蕓豆怎么做好吃,醬燉蕓豆如何做,現(xiàn)在一起來看看它的做法介紹吧。
醬燉蕓豆
食材
主料
蕓豆 500g
豬肉 120g
土豆 200g
胡蘿卜 150g
輔料
油 適量
鹽 適量
料酒 1/2勺
淀粉 1/2勺
洋蔥 20g
蒜 5g
醬 1大勺
雞精 1/4勺
開水 適量
做法
.將豬肉洗凈,切成肉片。
2.將肉片放入容器中,放入少許鹽、料酒、淀粉,抓拌均勻。再放入少許油,抓拌均勻。
3.蕓豆掐去兩頭及絲,揪成長段,洗凈。
4.洋蔥洗凈,切丁。
5.蒜去皮,切粒。
6.土豆去皮,洗凈,切塊。
7.胡蘿卜去皮,洗凈,切塊。
8.高壓鍋放入火上,放入適量油,待油溫高后放入洋蔥、蒜粒,翻炒。放入醬,翻炒。
9.放入肉片,翻炒。
10.放入土豆、胡蘿卜、鹽、雞精,翻炒。
11.倒入少量開水,翻炒均勻。
12.蓋上鍋蓋,扣上響閥,大火,閥響后1分鐘,關(guān)火。靜置5分鐘左右可以揭蓋后揭開鍋蓋,若鍋內(nèi)湯較多可以再大火收下湯汁。
2021-07-20
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