雞肉的做法有哪些，怎么做香辣雞煲好吃，下面是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　香辣雞煲

　　食材

　　主料

　　雞肉

　　200g

　　黑木耳　1朵

　　青椒　1個(gè)

　　紅椒　1個(gè)

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蒜頭　適量

　　蔥白　適量

　　生抽　適量

　　蒜辣醬　適量

　　白糖　適量

　　料酒　適量

　　生粉　適量

　　做法

　　1.生姜切片，蒜頭去外衣、蔥白切段備用，取一小碗，將食鹽、生抽、蒜辣醬、白糖拌勻。

　　2.黑木耳切塊、青紅椒去籽切塊。

　　3.雞肉用生粉、料酒腌制十分鐘。

　　4.熱油鍋，下生姜蒜頭蔥白煸香。

　　5.瓦煲洗凈擦干，將煸香的香料濾油鋪入煲底。

　　6.鍋內(nèi)留油，下雞肉煎至表皮微黃。

　　7.倒入青紅椒和黑木耳塊翻炒。

　　8.倒入步驟1里的調(diào)料，翻炒至每塊雞塊都均勻的沾上汁料。

　　9.將炒好的雞塊倒入瓦煲內(nèi)。

　　10.瓦煲蓋上蓋子，坐在爐上中火燒至里面的湯汁翻滾即可關(guān)火。