豬肉的做法有哪些，怎么做糖醋青椒釀肉，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　糖醋青椒釀肉

　　食材

　　主料

　　青椒　8個

　　豬肉　300g

　　輔料

　　蔥　適量

　　鹽　適量

　　老抽　10ml

　　生抽　30ml

　　白糖　20g

　　胡椒粉　2g

　　料酒　30ml

　　香醋　15ml

　　雞精　少許

　　水淀粉　適量

　　香油　少許

　　姜　適量

　　做法

　　1.豬肉加入蔥姜剁成肉餡備用。

　　2.肉餡放入碗中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精，攪拌均勻成為餡料。

　　3.青椒去子洗凈。

　　4.把肉餡灌入青椒中，全部做好。

　　5.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　6.倒入青椒翻炒。

　　7.加入生抽和適量的清水。

　　8.加入老抽。

　　9.在加入料酒。

　　10.加入白糖。

　　11.再加入香醋。

　　12.大火燒至20分鐘。

　　13.湯汁半干加少許雞精。

　　14.淋入水淀粉。

　　15.湯汁濃稠關火。