蝦怎么做好吃,豆渣紅燜蝦如何做,現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
豆渣紅燜蝦
材料
對(duì)蝦,黃豆渣(榨豆?jié){剩下的豆渣),蔥,姜,料酒,老抽,鹽,麻油
做法
1、對(duì)蝦清水浸泡出泥沙,剪去蝦須洗凈。
2、豆渣加水(1:1)入鍋中煮開撇去浮沫,小火燒10分鐘左右。
3、姜去皮洗凈切片。
4、炒鍋燒熱放油,放入蝦,姜翻炒變色,放料酒、老抽、豆渣翻炒均勻,轉(zhuǎn)小火上蓋燜5分鐘左右,放鹽,淋上麻油翻炒收汁裝盤,撒上香蔥即可。
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