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怎么做滑嫩蒸雞翅 雞翅的做法大全

深圳查查吧 作者：郝努 2014-05-15 15:16

　　雞翅的做法有哪些，怎么做滑嫩蒸雞翅，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　滑嫩蒸雞翅

　　材料

　　雞中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞(沒有可不放)

　　做法

　　1、雞翅中浸泡半小時(shí)以上，期間換水一兩次，瀝干或擦干。

　　2、從中間剖開，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小時(shí)以上(時(shí)間越長越入味，可腌制過夜)。

　　3、木耳泡發(fā)洗凈，枸杞洗凈用涼開水浸泡。

　　4、將木耳鋪在盤底，雞翅拌入適量濕淀粉后鋪在木耳上。

　　5、水開后放入蒸鍋，中火蒸15分鐘關(guān)火，撒入蔥花和枸杞即可。

滑嫩蒸雞翅

 

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