怎么做烏魚(yú)好吃，如何做黑魚(yú)豆腐湯，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來(lái)看看吧。
黑魚(yú)豆腐湯
食材明細(xì)
黑魚(yú)400克
嫩豆腐1塊
生姜 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
醋 適量
做法
1. 黑魚(yú)洗凈切塊
2. 豆腐也用清水沖洗一下，中間劃一切
3. 鍋內(nèi)油燒至冒煙，放入生姜爆香
4. 下入黑魚(yú)片，煎至魚(yú)身發(fā)白，加少許醋，爆出醋香
5. 加入適量清水蓋上鍋蓋煮開(kāi)
6. 煮開(kāi)后再加入豆腐片
7. 蓋上鍋蓋，再次煮開(kāi)至湯色發(fā)白
8. 起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味
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