豇豆的做法有哪些，怎么做炒豇豆好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　炒豇豆

　　食材明細(xì)

　　豇豆400克

　　南瓜 50克

　　紅辣椒 1個(gè)

　　豬肉 120克

　　蔥 10克

　　姜 5克

　　蒜 3瓣

　　鹽 3克

　　料酒 10克

　　雞精 2克

　　生抽 10克

　　高湯 100克

　　水淀粉 20克

　　甜面醬 20克

　　食用油 30克

　　做法

　　1. 先把豬肉洗凈。

　　2. 切成碎末，放入水淀粉抓勻。

　　3. 把豇豆洗凈，用水浸泡10分鐘。

　　4. 切成寸段。

　　5. 蔥、姜切碎，南瓜切丁。

　　6. 料酒、生抽、甜面醬調(diào)勻。

　　7. 鍋里放油，放入肉末煸炒。

　　8. 蒜切末和蔥、姜一起放入鍋中煸炒。

　　9. 倒入調(diào)料汁翻炒。

　　10. 放入豇豆翻炒。

　　11. 放入南瓜丁翻炒均勻，放入鹽和高湯燒開燒制5分鐘。

　　12. 放入紅椒翻炒均勻，出鍋前放入雞精調(diào)味。

　　13. 盛入盤中，即可享用。