蝦怎么做好吃?如何做茴香醬配蝦，下面就來介紹下它的詳細(xì)做法。
茴香醬配蝦
食材明細(xì)
茴香(小)1個
大蔥2小條
蒜1-2片
素菜濃湯1杯
濃縮橄欖油或橄欖油2湯匙
鹽少許
牛油2湯匙
紅蘿卜1細(xì)小條
芹菜3小條
蝦1斤
干白葡萄酒2湯匙
鹽和胡椒少許
檸檬汁少許
做法
1. 拿個鍋倒入素菜濃湯，切碎的茴香，切碎的大蔥一起用中火煮10-15分鐘。然后放入攪拌機(jī)將所有材料打成醬汁放在一旁。等食用時放入橄欖油和鹽。
2. 另外拿出一個平底鍋，放入2湯匙牛油，把切塊的芹菜和蘿卜一起中火炒軟。
3. 蔬菜軟后加入蒜碎一起，炒香。
4. 加入蝦和2湯匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。關(guān)火加少許鹽，黑胡椒和檸檬汁，嘗試味道。
5. 裝飾
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