豆腐的做法有哪些，鯽魚豆腐湯怎么做，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
鯽魚豆腐湯
食材明細
鯽魚500克
豆腐1塊
香菇4朵
大蔥 1/3根(切片)
姜 1小塊(切絲)
蒜 3瓣(切片)
雞湯 1大碗
料酒 2大勺
鹽 適量
雞精 適量
植物油 適量
做法
1. 鯽魚收拾干凈，在魚身上切幾刀，便于入味;香菇洗凈切片;豆腐切小塊。
2. 炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚煎至兩面金黃，將魚盛出。
3. 炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋。
4. 然后烹入料酒。
5. 倒入雞湯燒開。
6. 再放入鯽魚。
7. 放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至湯汁奶白，加入鹽和雞精調(diào)味，起鍋前撒入香菜末提香即可。
2021-07-20
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