牛肉的做法有哪些，怎么做麻辣牛肉面加粉好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　麻辣牛肉面加粉

　　食材明細(xì)

　　牛肉2兩

　　生拉面一包

　　紅薯粉條150克

　　花生碎適量

　　川椒6個(gè)

　　橄欖油 適量

　　辣椒油 適量

　　麻油 適量

　　香油 適量

　　蔥 一根

　　香菜 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　胡椒粉 適量

　　生抽 適量

　　料酒 適量

　　姜汁 適量

　　做法

　　1. 牛肉洗凈切片，用料酒、姜汁、耗油、生抽、鹽、胡椒粉拌勻，裝入保鮮袋腌漬30分鐘

　　2. 蔥、川椒切成段

　　3. 鍋中熱油，放入蔥段和川椒、爆香

　　4. 倒入腌漬好的牛肉片，滴入適量生抽和姜汁翻炒

　　5. 鍋中填入適量清水，倒入辣椒油燒開(kāi)，快熄火時(shí)撒入適量鹽和雞精、淋入麻油和香油

　　6. 將拉面煮好后過(guò)涼水

　　7. 粉條要提前泡好，最好泡3小時(shí)，這樣泡好的粉條下入開(kāi)水鍋中滾一下就可以了，然后過(guò)涼水

　　8. 將面條和粉條擺入碗中，倒上熬好的麻辣汁，撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可