東北醬排骨怎么做好吃，如何做，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　東北醬排骨

　　食材明細(xì)

　　排骨500G

　　大骨頭適量

　　榨菜疙瘩 2個(gè)

　　清水 適量

　　八角 2-3粒

　　桂皮 1小節(jié)

　　老抽 2勺

　　干黃醬 1勺

　　做法

　　1. 將豬骨放入清水中浸泡兩小時(shí)，期間換幾次水，去除血污。

　　2. 榨菜疙瘩沖洗瀝水后切厚片。

　　3. 將榨菜片碼放在砂鍋底部。

　　4. 將豬骨放入鍋中，加入蔥姜、八角2粒、桂皮一小節(jié)，足量清水。

　　5. 大火燒至湯開(kāi)后打凈浮沫。

　　6. 將老抽2勺、干黃醬1勺調(diào)勻。

　　7. 將醬料調(diào)入鍋中，轉(zhuǎn)至小火慢燉。

　　8. 燉至1小時(shí)左右，肉爛。

　　9. 大火略微收湯汁即可。