回鍋藕怎么做好吃，如何做，下面就來看看蓮藕的做法詳細(xì)介紹，一起來學(xué)著做吧。

　　回鍋藕

　　食材明細(xì)

　　藕1個

　　五花肉200克左右

　　洋蔥 1片

　　蒜 1個

　　蔥 2根

　　姜 適量

　　醬油 1小勺

　　鹽 1小勺

　　雞精、 適量

　　白糖 適量

　　做法

　　1. 將藕切成1cm左右粗，4cm左右長的條。五花肉也切成小條，姜蒜切片，蔥切段，洋蔥切段。

　　2. 鍋中加水，放入1小勺鹽，少量油，燒開后放入切好的藕煮幾分鐘。喜歡脆一點可少煮會，喜歡軟一點可多煮會，根據(jù)自己口味煮下就可以了。

　　3. 鍋燒熱，加少量油，放入豬肉煸炒。

　　4. 炒到表面有點黃就可以了，今天的肉出了好多的油哦，把多余的油倒掉，留少油就可以了。

　　5. 鍋中加入1小勺醬油，少量鹽，一點糖，使肉上色入味。

　　6. 肉上色后加入洋蔥，蔥姜蒜一起炒。

　　7. 炒香后加入藕一起炒，加少量雞精，就可以出鍋裝盤了。