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粉條的做法大全 臘魚燉粉條如何做

  如何做臘魚燉粉條,怎么做臘魚燉粉條好吃,以下是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。

  臘魚燉粉條

  材料

  臘魚1塊,紅薯寬粉100g,姜1小塊,蒜3瓣,青蔥1根,尖椒1個(gè),小米椒3個(gè),老抽1茶匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許

  做法

  1.紅薯粉用熱水浸泡,臘魚切大塊,蔥、姜、蒜、小米椒切碎,尖椒切片

  2.鍋中倒入少許油,燒熱后,放入臘魚塊

  3.小火煎至兩面金黃,用鏟子撥到鍋的一側(cè),倒入蔥、姜、蒜、小米椒和尖椒

  4.煸出香味后,倒入水,水面沒過魚1厘米

  5.調(diào)入老抽,大火煮開

  6.繼續(xù)煮5分鐘,放入泡軟的粉條

  7.蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火,燉10分鐘,加入鹽

  8.再加入胡椒粉,攪勻,轉(zhuǎn)大火,收干湯汁即可

臘魚燉粉條

 

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