羊蝎子的做法有哪些，怎么做紅燒羊羯子好吃?下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　紅燒羊羯子

　　材料

　　主料：羊羯子

　　配料：蔥，姜，干花椒，辣椒，調(diào)料包，冰糖，醬油，料酒，鹽

　　做法

　　1、羊羯子涼水下鍋，大火燒開(kāi)，煮五分鐘。撇去浮沫，盛出洗凈。

　　2、蔥切段、姜切片備用。

　　3、鍋入油，五成熱，放入蔥段、姜片、花椒煸香，倒入羊羯子炒變色。

　　4、在炒鍋中放入4-5顆冰糖，小火炒至羊羯子均勻地沾上糖，倒入醬油和料酒。

　　5、在炒鍋中倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)羊羯子，放入燉肉調(diào)料包、干辣椒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)。

　　6、在鍋中加入鹽，大火收汁。