草莓醬的做法 如何家里DIY草莓

　　草莓醬堪稱果醬之王，營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸等等，草莓“水果皇后”的美譽(yù)當(dāng)之無愧。草莓醬口感鮮美清香、色澤鮮艷深的廣大美女喜愛。草莓醬的做法是怎樣的呢?今天我們就來學(xué)習(xí)下草莓醬的做法，讓我們在家里也可以DIY草莓醬。

　　原料準(zhǔn)備

　　草莓、食鹽、冰糖、檸檬

　　做法

　　1、盆中放入適量的水，加入2勺食鹽，待鹽化開后，將草莓放進(jìn)去浸泡20分鐘左右，之后用流動的水沖洗2遍，瀝干水分。

　　2、洗凈的草莓，去除根蒂，放入料理機(jī)中的，打成草莓泥，將草莓泥倒入不粘鍋中，加入冰糖，中小火熬煮，熬煮過程中不停的攪拌，以免粘鍋。

　　3、取新鮮的檸檬，對半切開，擠出檸檬汁，待草莓醬熬煮濃稠，差不多量少一半的時(shí)候，加入檸檬汁，攪拌均勻，再次熬煮沸騰后即可關(guān)火，將裝草莓醬的容器放入沸水中滾煮2分鐘后撈出，瀝干水分。

　　4、待容器冷卻后，即可裝入草莓醬，冰箱冷藏保存，想吃的時(shí)候取出即食，非常方便。

　　怎么樣，草莓醬的做法你學(xué)會了嗎?以后吃面包、吐司再也不用跑超市去買醬了，家中自備自制草莓醬。