油爆基圍蝦怎么做，如何做好吃，以下是基圍蝦的做法詳細介紹，一起來看看吧。
油爆基圍蝦
材料
主料：基圍蝦
輔料：蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，糖
做法
1、基圍蝦洗凈，修剪頭和足，用刀在背部縱向剖開，洗凈腸泥。
2、鍋入油，下姜片爆香后放入基圍蝦炒至全變紅，加料酒、醬油、糖，加水，蓋上鍋蓋;
3、待收汁略儂稠時加鹽、味精，翻炒后盛出，撒蔥花。
2021-07-20
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