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家常菜的做法大全 怎么做青蒜爆炒腰花

深圳查查吧 作者：徐冽 2013-12-13 17:42

　　家常菜的做法有哪些，怎么做青蒜爆炒腰花好吃?下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　青蒜爆炒腰花

　　材料：豬腰兩個(gè)，青蒜，姜蒜，郫縣豆瓣醬，花椒，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，雞粉，水淀粉

　　做法

　　1.購(gòu)買豬腰時(shí)先讓人幫忙用刀批去腰臊，洗凈后交叉斜刀切出紋路，最后切成小塊

　　2.調(diào)入少許鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻

　　3.青蒜切小段

　　4.姜蒜切片

　　5.鍋里燒熱油，放花椒、姜蒜片爆香

　　6.加一勺郫縣豆瓣醬炒香

　　7.倒入腰花快速翻炒

　　8.調(diào)入適量生抽、雞粉

　　9.倒入青蒜段

　　10.快速翻炒即可起鍋

青蒜爆炒腰花

 

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