雞蛋紅棗發(fā)糕怎么做好吃，如何做雞蛋紅棗發(fā)糕，現(xiàn)在就來看看以下關于它的做法介紹，一起來學著做吧。
主料：雞蛋2個、紅棗10顆、清水70g
配料：酵母1.5g、白砂糖25g
做法
1、準備食材。
2、將雞蛋打入盆中，直接加清水、發(fā)酵粉、白砂糖。
3、用打蛋器攪拌兩三分鐘。
4、加入面粉攪拌。
5、加入一半的紅棗肉攪拌。
6、倒入高溫碗中(碗內刷一層色拉油)。
7、等到發(fā)酵1倍高的時候倒入剩余的棗肉。
8、蒸鍋大火40分鐘即可，中途不要開蓋子，停火后燜5分鐘再出鍋，蒸熟中間略突出。
2021-07-20
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