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燉羊肉的做法 胡蘿卜燉羊肉如何做

深圳查查吧 作者：錢母 2013-11-27 15:56

　　胡蘿卜燉羊肉如何做，怎么做好吃，現(xiàn)在就來介紹下燉羊肉的做法，一起來學(xué)著做吧。

胡蘿卜燉羊肉
胡蘿卜燉羊肉

　　材料

　　胡蘿卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，蔥切斷，姜片，鹽適量，香油1小匙，白胡椒粉適量，花椒料包一個(gè)

　　做法

　　1.胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用

　　2.將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干

　　3.起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白

　　4.放水及其他調(diào)味料(除香油，白胡椒粉和鹽外)，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。改小火煮約1小時(shí)

　　5.再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可

　　6.喜歡吃香菜和蔥的，吃的時(shí)候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放

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