牛腩的做法有哪些，怎么做蘿卜燉牛腩好吃，現(xiàn)在給大家介紹下它的具體做法，一起來(lái)看看吧。

　　蘿卜燉牛腩

　　主料：牛腩800g，柱候醬50g，青蘿卜1個(gè)

　　配料：蔥段適量，姜片適量，八角3個(gè)，生抽30ml，料酒30ml，鹽適量，橄欖油適量

　　做法

　　1.將牛腩洗凈，切成3cm見方的塊。蘿卜洗凈去皮，切成和牛腩差不多大小的塊。

　　2.涼水坐鍋，倒入15ml料酒，把牛腩放入焯水待用。

　　3.炒鍋倒入適量橄欖油，中火加熱至五成熱，放入蔥段、姜片、八角炒香。

　　4.倒入焯過(guò)水的牛腩，烹入15ml料酒，加生抽，放入柱候醬。翻炒均勻。

　　5.倒入熱水至沒過(guò)牛腩2公分左右，大火燒開后轉(zhuǎn)小火加蓋燜燒約1.5小時(shí)。

　　6.將蘿卜塊放入牛腩中，繼續(xù)燉半小時(shí)，離鍋前放少許鹽調(diào)味即可。