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酸辣雞胗的做法 怎么做好吃

  雞胗的做法有哪些,怎么做酸辣雞胗好吃,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來(lái)看看吧。

  酸辣雞胗

  主料:雞胗250克

  配料:酸豆角50克、紅辣椒5個(gè)、姜片、蒜5粒、白酒少許、香醋1勺、鹽1/3勺、白糖1/2勺

  做法

  1、雞胗洗凈,去掉外皮上的白色筋膜,改刀切成片。

  2、酸豆角、紅辣椒洗凈切碎。

  3、鍋置火上適量油燒熱,爆香姜、蒜、紅辣椒。

  4、放入雞胗大火煸炒至變色。

  5、烹入白酒、香醋,倒入酸豆角中火炒至出香味。

  6、調(diào)入鹽,翻炒約1分鐘即可。

酸辣雞胗

 

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