豬蹄的做法有哪些，怎么做燕麥燜豬蹄好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
燕麥燜豬蹄
主料：豬蹄兩個、燕麥一小碗
配料：生姜、八角、桂皮、食用油、黃酒、鹽、糖、生抽、老抽、水各適量
做法
1. 燕麥提前一夜浸泡。
2. 豬蹄剁成小塊，用生姜、黃酒冷水上鍋焯一遍。
3. 鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎。
4. 趁鍋中溫度尚高，烹入黃酒，加入適量生抽后翻炒。
5. 加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麥，再加入適量老抽。
6. 加入一碗水，大約漠過食材，蓋上鍋蓋小火燜45分鐘左右。
7. 等豬蹄燜透后，按照咸度調(diào)入合適的鹽。
2021-07-20
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