醬牛肉的做法有哪些,怎么做干拌醬牛肉好吃,現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法,一起來(lái)看看吧。
干拌醬牛肉
材料
主料:牛肉600克,
輔料:花生(炒)10克,
調(diào)料:醬油150克,大蔥20克,辣椒油30克,鹽20克,白砂糖15克,花椒粉1克,味精1克
做法
1.牛肉洗凈,推切成大塊,入開水鍋里加醬油煮熟,撈起晾涼后切成薄片;
2.蔥洗凈切成4厘米的長(zhǎng)段;
3.花生米碾成細(xì)末;
4.牛肉片盛入碗內(nèi),先用精鹽調(diào)拌,使之入味;
5.放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒面攪拌;
6.把蔥段、花生米倒入,拌勻盛盤即可。
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