魚的做法有哪些，怎么做豉汁蒸魚頭好吃，下面是關于它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
豉汁蒸魚頭
材料
主料：鰱魚頭250克，
調(diào)料：白皮大蒜2克，姜2克，辣椒(紅，尖，干)3克，豆豉10克，鹽2克，味精2克，醬油5克，豌豆淀粉25克，豬油10克，大蔥25克
做法
1.魚頭洗凈;
2.大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，切成碎末，再用刀背剁成蒜?
3.姜去皮洗凈切成姜末;
4.蔥洗凈切成蔥段;
5.豆豉搗成豆豉泥;6.將魚頭用精鹽、味精、深色醬油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌勻;
7.加上干淀粉再拌勻;
8.淋上熟油，放在籠里蒸熟;
9.另加上蔥段便成。
2021-07-20
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