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五花肉的做法　姜汁肉片如何做

深圳查查吧 作者：pimdq 2013-09-12 16:38

　　五花肉的做法有哪些，怎么做姜汁肉片好吃，以下是它的詳細(xì)介紹，一起來看看吧.

　　姜汁肉片

　　主料：去皮五花肉適量，仔姜1至2塊，洋蔥半個(gè)，卷心菜半棵

　　配料：老抽少許，鹽少許

　　做法

　　1、仔姜磨成泥擠出汁，五花肉切片加入料酒，鹽，姜汁拌勻腌制片刻，洋蔥，卷心菜切片。

　　2、熱鍋下油，8分熱放入肉片煎至變色，加入少許老抽，炒至肉片上色盛出。

　　3、煎肉片的鍋?zhàn)又苯臃湃胙笫[炒至斷生，加入卷心菜炒勻，再加入之前炒過的肉片，稍微加點(diǎn)點(diǎn)水，鹽，雞精調(diào)味。

　　4、大火翻炒收汁，可隨個(gè)人口味加入些許糖。

姜汁肉片

 

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