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冬菇栗子雞怎么做 栗子的做法介紹

  冬菇栗子雞怎么做,栗子的做法有哪些,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

  冬菇栗子雞

  食材

  主料

  雞肉 1000g

  栗子 300g

  干冬菇 100g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量 生抽 適量

  老抽 適量 姜 適量

冬菇栗子雞

  做法

  1.把栗子去殼,冬菇提前浸泡。

  2.把泡發(fā)的冬菇洗干凈。

  3.雞肉洗凈斬件。

  4.栗子放入熱水中煮1分鐘。

  5.趁熱去衣。

  6.把栗子放入鍋里蒸10分鐘。

  7.燒熱鍋,放入雞肉姜爆炒。

  8.把雞肉炒至變色,加入生抽炒香。

  9.加入老抽炒至上色。

  10.加入適量熱水,加入一塊冰糖。

  11.加入泡好的冬菇大火煮。

  12.煮開后轉(zhuǎn)中火。

  13.干掉一半水倒入蒸熟的栗子。

  14.轉(zhuǎn)小火燜,嘗嘗味道加點(diǎn)鹽。

  15.最后大火收下汁就可以了。

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