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魷魚干怎么做好吃 炒魷魚的做法

深圳查查吧 作者：宋性板 2013-08-26 16:02

　　怎么做魷魚干好吃，如何做炒魷魚，現(xiàn)在就來講解下它的做法詳細(xì)介紹。

　　炒魷魚

　　材料

　　魷魚。青蒜。紅椒。姜蒜。生抽。蠔油。味精。淀粉。白糖、

　　炒魷魚的做法

炒魷魚

　　1.青蒜苗切小段，魷魚起花刀切成長(zhǎng)方塊，紅椒切絲，姜蒜剁成蓉

　　2.油內(nèi)先熱油，把青蒜下鍋炒放鹽(青蒜不易入咸味，所以要先下鹽)炒至斷生，放入紅椒絲繼續(xù)煸炒

　　3.至紅椒斷生起鍋備用

　　4.先把蔬菜類，就不用洗鍋?zhàn)恿?/p>

　　5.鍋內(nèi)放油，冷油放入小料爆香

　　6.倒入切好的魷魚片，翻炒約1分鐘

　　7.倒入用生抽、蠔油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先調(diào)好的醬汁翻炒均勻

　　8.炒至剩1/3汁時(shí)放入事先炒好的青蒜和紅椒翻炒片刻即可

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