怎么做鹽酥花生米，如何做好吃，下面就來看看詳細做法介紹。
鹽酥花生米
主料：花生米適量
配料：花生油，鹽各適量
做法
1、花生米洗凈，用茶巾或廚房紙擦干水分(很重要，不然會爆油，很危險)。
2、花生米和花生油一起入涼鍋(保證鍋里沒有半點兒水，不然也會爆油)。
3、開小火，慢慢翻炒。
4、看到顏色變得深紅后，撈出一?；ㄉ鷩L一嘗，沒有生花生味兒，而且口感發(fā)“哏”，或者叫“皮皮”的。
5、同時翻炒更順暢、翻炒的聲音也越來越“脆生”，就可以了。
6、盛出花生米，放在吸油紙上吸吸多余的油脂(花生米全部盛出后再關火，不然花生會吸油，變油膩)。
7、趁熱撒上鹽，拉直吸油紙的四角，使鹽花分布均勻，冷卻至涼，即可。
2021-07-20
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